Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) giữ vị trí quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe của con người, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh. Đặc biệt việc đảm bảo VSATTP trong trường mầm non là cực kỳ quan trọng và cần thiết vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và tính mạng của trẻ em, là những mầm non tương lai của đất nước.